گروه ایرنا زندگی - کنسرو نخود فرنگی خانگی، قطعا انتخاب بهتری برای رسپی‌های مختلف شما خواهد بود و هنگام تهیه غذا با نخود فرنگی، دیگر نگران کارخانه‌ای بودن مواد لازم غذای خود نخواهید بود.
نخود سبز منبع بسیار خوبی از ویتامینها، مانند ویتامین K، منگنز، فیبر رژیمی، ویتامین B، مس، فسفر و اسید فولیک است. از این ماده غذایی می‌توانید در سالاد٬ غذا و غیره استفاده کنید. با یادگیری کنسرو کردن نخود فرنگی در منزل، این کار را برای خود آسان و به صرفه کنید.
مواد لازم کنسرو نخود فرنگی
| مواد لازم | میزان لازم |
| نخود فرنگی | ۱ کیلو |
| آب | ۱ لیتر |
| نمک | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی
مرحله اول
ابتدا نخودها را پاک کنید و در ظرفی مناسب ریخته و شستشو دهید.
مرحله دوم
در یک قابلمه مناسب نخود فرنگی‌ها را به همراه مقدار مناسبی آب بجوشانید. میزان آب باید به اندازه‌ای باشد که نخودها را فرا بگیرد.
مرحله سوم
مرتب کف روی نخودها را با کمک یک قاشق بگیرید.
مرحله چهارم
نمک را اضافه کرده و اجازه دهید تا نخود فرنگی‌ها کمی نرم شوند. بسیاری از افراد در این مرحله کمی سرکه نیز به مواد اضافه می‌کنند اما شما می‌توانید کنسرو نخود فرنگی بدون سرکه هم درست کنید.
مرحله پنجم
پس از پخت، نخود فرنگی‌ها را در یک ظرف شیشه‌ای مناسب بریزید و با آبی که از پخت نخود فرنگی‌ها ایجاد شده شیشه ها را پر کنید.
مرحله ششم
به گزارش وب گاه نمناک، درب شیشه‌ها را محکم ببندید و درون یک قابلمه که تا نصفه آن را پر آب کرده اید به حالت بر عکس بگذارید تا حدود ۲۰ دقیقه بجوشد. کنسرو شما حاضر است.
نظر شما